【缸炉烧饼特点】

缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。

【缸炉烧饼培训内容】

1、和面配料，面的配比，面的做法；

2、五香料的配制；

3、油酥的调制；

4、烧饼的烙制技巧。

 【缸炉烧饼培训时间】

烧饼一般2天左右就可以熟练掌握，不限制时间，包教会，学会为止，学不会全额退款。老师一对一教学，学员亲手操作。

 【缸炉烧饼学习方式】

1.孙大妈小吃培训采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。